羊肚菌玉竹滋阴汤的做法 羊肚菌玉竹滋阴汤怎么做
准备好羊肚菌，先拿刷子刷掉外面的沙尘，再用剪刀一份为二（便于清洗内部沙尘，剪开更容易洗干净），然后装到一个大点的盆子里像淘米一样洗啊，搓啊（不要太用力），洗完一次倒漏勺冲下水，大概洗5次就非常干净无沙了。毕竟自己吃，一定要洗干净。
注意羊肚菌不用泡水，清洗的过程中就会慢慢涨大了。这是洗好的图。是不是胖嘟嘟的，好可爱呀。（因为羊肚菌很容易出味，泡水把味道都会冲淡了，倒掉多可惜。）
排骨焯水，要把上面一层浮沫勺出来丢掉。然后冲洗干净备用。
把其它4样材料清洗干净。
把所有材料放入炖盅内，选择相应功能。（我喜欢用电炖盅，因为无需看火，时间到自动保温，不用担心烧锅了）如果用砂锅煲汤的话，基本都是大火煮开后转小火炖一小时。另外如果时间充裕，枸杞可以最后10分钟加入进去，这样煮出来的枸杞就会比较完整，鼓鼓的，不会煮烂开破相了。
羊肚菌煲汤做法,羊肚菌煲汤怎么做
主料：土鸡500g、羊肚菌20g、铁棍山药100g、红枣适量、盐适量。
羊肚菌洗净用温水泡发半小时。
整鸡切块备用。
将鸡块焯去备水。
另起锅烧开足量的水，加姜丝。
将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。
撇去浮沫后转小火。
烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。
淮山药洗净切片。
鸡肉煲熟后加入切好的山药片。
1山药片熟后加盐调味盛出。
羊肚菌鱼肚汤怎么做 羊肚菌鱼肚汤做法是什么
步骤1
主料：羊肚菌100克、鱼肚200克、排骨100克辅料：红枣5颗、枸杞5克、姜1块、盐1茶匙
步骤2
排骨洗净备用（排骨提前让老板剁好）。
步骤3
鱼肚洗净。
步骤4
羊肚菌温水泡30分钟。
步骤5
姜切片。
步骤6
红枣去核洗净切片。
步骤7
锅中烧热水放入羊肚菌、排骨、鱼肚烧开撇去浮沫捞出备用。
步骤8
砂锅中放入羊肚菌、排骨、鱼肚、姜和适量清水没过食材大火烧开转小火煮30分钟。
步骤9
然后放入红枣、枸杞小火煮15分钟。
步骤10
最后加入盐调味即可。
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