笋怎么吃,怎么吃笋
春笋500克，酱油、糖适量，姜汁少许。
将竹笋斩掉老根，横着切成两片，然后用刀切成4厘米长、1厘米厚的长方条。
烧热锅，下油，至五成熟时，将笋条逐一放在油锅中炸至断生后捞出。
将笋全部炸熟后，倒掉锅中余油，放入姜汁、盐、酱油、糖和笋条，用大火炒至染上色、入了味后，再加些汤、味精用小火加盖焖至卤半干，再改用大火收干，下香油拌匀即可。
玉米笋怎么吃,怎么吃玉米笋
玉米笋100公克，蒟蒻100公克，红萝卜片25公克，碗豆荚25公克，蒜片10公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，香油少许
玉米笋洗净切块、蒟蒻洗净切片、碗豆荚去头尾粗丝后切段，备用。
将玉米笋块和红萝卜片放入滚沸的水中氽烫约2分钟，捞出泡入冷水中冷却，捞出沥干水份备用；
碗豆荚和蒟蒻片放入滚沸的水中氽烫约1分钟，捞出泡入冷水中冷却，捞出沥干水份备用。
热锅，倒入1大匙的沙拉油烧热，以中火爆香蒜片，加入玉米笋块、红萝卜片、蒟蒻片、调味料以及少许冷开水拌炒约1分钟，再碗豆荚拌炒均匀即可。
鲜笋怎么吃,怎么吃鲜笋
竹笋400克，盐2克，辣椒油10毫升，醋10毫升，白糖4克，芝麻油10毫升，热炒仙露10毫升。
竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。
竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水。
锅中水烧开，放入竹笋焯水，大约煮半小时。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。
捞出竹笋后放入凉水中浸泡，每隔4小时换一次水，浸泡一天即可，如此操作可以去除竹笋的涩味了。
将竹笋放入盘中，加入盐、白糖、醋、辣椒油、芝麻油、热炒仙露。
用筷子将所有佐料充分拌匀入味即可。
|笋怎么吃,怎么吃笋
怎么吃玉米笋 怎么吃笋 怎么吃鲜笋 澳门 玉米笋怎么吃 笋怎么吃 菜谱 鲜笋怎么吃