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毛燕和燕窝的区别|

毛燕和燕窝的区别

制作不同

毛燕和燕窝的区别|

燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。

毛燕主要是灰腰金丝燕所筑造的巢。此种雨燕天性喜欢用唾液加上自己的毛来筑巢(平均一个巢含有十到五十巴仙左右的羽毛)。

产地不同

燕窝主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带.燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸,具有滋阴、润燥和补中益气等功效,作为药食两用的高档滋补品,深受国内外消费者的喜爱。

毛燕是洞燕的一种,原产地包括泰国、印尼以及马来西亚的沙巴及砂劳越。砂劳越及沙巴州的燕窝洞遍布境内的国家公园,森林保护区以及沿海的岛屿,尼亚亚(Niah),峇南(Baram)等地方。

处理不同

燕窝中的主要营养成分是蛋白质,其中有1种必需氨基酸(赖氨酸),3种条件性必需氨基酸,而人体需要的必需氨基酸有8种,条件性必需氨基酸有13种。

燕窝的采摘者在采摘燕窝后,一般会对燕窝进行挑毛处理,从而使燕窝的成品外形更加美观漂亮。但也有一些商人对采摘的燕窝不加挑毛就进行出售,这样的燕窝,称之为毛燕,也叫毛燕窝。

燕窝和燕盏的区别

燕盏只是燕窝当中的一种。燕窝根据具体的销售形态不一样可以分为燕盏、燕角、燕条、燕饼等多种。不一样的燕窝销售价格是存在一定差异的,在众多的燕窝当中,燕盏的价格是相对比较贵的。

燕窝不仅在营养方面存在差异,在口感方面也会存在一定差异。在众多的燕窝当中,燕盏的口感是非常好的,给人一种延绵的感觉。而其他的燕窝因为可能并不是出自于同一个燕窝,所以,在口感方面也是时好时坏的。

雪燕和燕窝的区别

来源不一样:燕窝是由燕子分泌的唾液形成的;雪燕是由人工从萍婆树上刮破采取的分泌物风干形成的。

养分功效不一样:燕窝与雪燕相比起来,前者的功效更高,它含有丰富的胶原蛋白,不仅可以延缓衰老达到美容养颜的效果,还可以健脾养胃、滋润肺部;而后者含有保湿和糖的成分,具有补水保湿、增强免疫力,增强记忆力的功效。

外表不一样:燕窝是比较干脆、易碎的,中间会有凹陷、表面都会看到有缝隙;而雪燕是类似雪花形状的颗粒,晶莹通透,一般的雪燕都会有些杂质或者沾有灰尘。

价位不一样:燕窝比雪燕要昂贵,燕窝通常以克来计算的,售价约是15-30元/克;而雪燕通常以斤来计算,一斤的售价约是90-150元/斤。


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