怎么做龙虾酱
龙虾酱做法如下：
将锅子烧热，放入色拉油少许，放入虾壳将虾壳煸出香味。
加入蕃茄糊，注意要认真的炒一下西红柿糊的味道才会出来也不会那么酸呛，加入白葡萄酒煮掉酒精即可。
加入面粉和黄油拌炒，需要仔细的炒一下，可以去除面粉的粉味，收汁即做好龙虾酱。
龙虾是一种肉质十分鲜嫩的食物，很多人都喜欢吃龙虾，尤其是在夏季龙虾大量上市的时候，约上三五好友，点上一些各种口味的龙虾，一遍剥虾吃，一遍喝啤酒，是很多人都喜欢做的一件事情。
卤虾酱怎么做好吃 卤虾酱怎么做
鲜虾洗净沥水称下重量，然后按500克虾100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机搅拌成泥；
然后倒入干净的容器内，然后在容器口上罩上纱布，放在阳光充足的地方自然发酵；
为了发酵均匀每天开纱布，用干燥消毒的筷子搅拌一次；
半月左右后可食用，虾酱发酵好后颜色是红的，盖上盖放冰箱保存即可。
虾酱的做法 虾酱怎么做好吃
步骤1
准备食材：虾仁100克、辣椒酱1茶匙、豆瓣酱1茶匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、油适量。
步骤2
虾仁洗净。
步骤3
起锅倒油、油热倒入虾仁翻炒至熟、捞出备用。
步骤4
然后将炒好的虾仁倒入破壁机，加入盐、鸡精，加适量清水一起打成酱，倒入碗中。
步骤5
接着碗中加入辣椒酱、豆瓣酱，搅拌均匀。
步骤6
最后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时即可。
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