黑鲔鱼怎么吃|

黑鲔鱼怎么吃

黑鲔鱼可以处理完毕以后进行清蒸食用，另外黑鲔是高度跨洋性洄游鱼，因常在海域深处快速游动，不受环境污染、营养成分很高，且全身上下无一不可食用，是鲔鱼中的极品，有鲔鱼之王的雅称，是饕客的最爱，其肉质鲜美，脂肪丰厚，富含DHA，多食没有胆固醇过高之虑，是生鱼片的上选材料。

黑鲔鱼（Thunnusthynnus），俗称魠乐或黑黯鲳，中文学名北方蓝鳍金枪鱼或是北方蓝鳍吞拿鱼，生活在大西洋的西部和东部以及地中海和黑海特色为鳍部为较深的青色，背部至腹部则为银灰色。在南非有独立的族群，爱沙尼亚被认为不属本种分布范围，在日本还有该鱼种的养殖业。

黑鲔鱼和金枪鱼的区别是什么

鲔鱼与金枪鱼没有区别，黑鲔鱼就是金枪鱼。金枪鱼也被称为鲔鱼，香港地区称为吞拿鱼。金枪鱼体呈纺锤形，具有鱼雷体形，其横断面略呈圆形。其强劲的肌肉及新月形尾鳍，适于快速游泳。

|黑鲔鱼怎么吃