黄心菜怎么做好吃 黄心菜怎么做好吃又简单
漂亮的黄心菜，黄心菜摘去老叶，将每片叶子掰下来，洗净。
切好葱段。
油锅热后，炸花椒。
将炸过的花椒铲出来扔掉。
爆香葱段。
黄心菜入锅炒。
加少许白糖。
加生抽。
加一点盐，快速翻炒出锅。
黄心菜的做法 黄心菜怎么做
主料：黄心菜4棵。
辅料：食盐1/2茶匙、植物油2汤匙。
黄心菜先用清水洗干净，分成一片片，然后用手将大片的黄心菜根部分掰成多片
锅中加入适量植物油，大火烧至7成热左右，倒入准备好的黄心菜。
快速翻炒，待炒至变色，加入适量盐，拌匀即可出锅。
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蒜苗炒五花肉：
（1）食材：蒜苗200g、五花肉300g、葱姜蒜各20g、香辣酱30g。
（2）五花肉切片，加入盐、生抽、老抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟，使五花肉入味。
（3）蒜苗摘洗干净，切成长短一致的小段；姜蒜切片，葱切段，备用。
（4）锅中加入少许食用油，油温4成热时，放入腌制好的五花肉片，大火翻炒2分钟使五花肉断生，切五花肉中的油脂析出。
（5）加入香辣酱，转中小火煸炒出红油。做蒜苗炒五花肉无需放太多油，香辣酱和五花肉中都会析出油脂。
（6）放入提前切好的蒜苗，翻炒半分钟至蒜苗断生。
（7）加入盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅。
红油猪耳朵：
（1）食材：卤猪耳朵1只、小葱少许、大蒜2瓣。
（2）买来的卤猪耳朵切成细丝，装入盘中备用。
（3）大蒜剁成蒜蓉，小葱切碎，备用。
（4）取一个空碗，放入盐、生抽、醋、红油、少许糖、蒜蓉、香油，再加入少许纯净水，搅拌均匀，制成料汁。
（5）把料汁加入猪耳朵丝中，再撒入少许葱花提香增色，搅拌均匀即可。
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