什么是烧仙草
烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的汉族特色小吃，其中鲜芋烧仙草除了流行于台湾之外，并风靡于日本和东南亚地区，现开始进入到大陆地区。
烧仙草又名凉粉草、仙人草，是药食两用植物资源。茎叶晒干后可以做成烧仙草，外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，是一种消暑的甜品。由于其具有神奇的消暑功效，所以被誉为“仙草”。烧仙草有冷、热两种吃法。
烧仙草是什么饮料 烧仙草简单介绍
烧仙草是一种奶茶，来源于闽南地区，主要材料是仙草，它又叫仙人草、凉粉草，是一种一年生草本植物，多生长于水沟边或者干沙地草丛中。仙草具有清暑、解热利尿的功效，可治疗中暑、热毒、高血压、糖尿病等疾病，所以烧仙草奶茶也具有此功能。
仙草的来源：关于仙草，其实有一个小故事。在很久以前，因为交通不便，人们出行都是靠双脚，这样天热的话很容易中暑。这时候，有位神医将一种具有特殊香味的草类植物施于路人，人们吃后神清气爽，身体也很快恢复。对此神奇的草，人们认为是仙人所赐，因此将其命名为“仙草”。
烧仙草的做法 烧仙草的做法
步骤1
准备食材：凉粉50克、炼乳1茶匙 、白糖1茶匙、葡萄干10克、酸梅干10克、牛奶100毫升、红豆10克。
步骤2
首先容器中倒入凉粉、白糖，再倒入适量清水搅拌均匀。
步骤3
然后将拌好的食材倒入锅中，大火烧开，再倒入碗中放凉。
步骤4
接着将凉粉切成小块，放入碗中，再倒入100毫升牛奶搅拌均匀。
步骤5
接下来盛入碗中，撒上葡萄干、酸梅、红豆。
步骤6
最后挤上炼乳即可。
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