香菇炖骨头汤怎么做,怎么做香菇炖骨头汤
干香菇150克，排骨200克。
将干香菇泡水，大概泡一个小时。将香菇切下，这样炖出来更入味，香菇也可以用鲜香菇，用刀在香菇上划十字。
将排骨宰成小段，将上面的油沫沫剔除。排骨要买新鲜的哟。
烧开水将排骨煮一下，水开，煮一下就行了，沥出来再用冷水洗洗，沥干备用。
切几片姜和蒜。然后用砂锅或者高压锅炖。
将排骨，香菇，蒜姜片和水加进去。放一点油。
炖大概20分钟高压锅，如果用砂锅，炖30分钟的样子。好了就关火，加盐，少量鸡精，用勺子搅动几下。盛出来。可以撒点葱花。
黄豆炖骨头汤的家常做法 黄豆炖骨头汤怎么做
步骤1
食材：猪筒骨200克、黄豆100克、玉米1根、姜1块。调料：料酒5克、盐2克、鸡精2克。
步骤2
玉米切小段。
步骤3
姜切片。
步骤4
锅中放入适量清水大火烧开，放入姜片、猪筒骨、料酒5克焯水2分钟，捞出备用。
步骤5
炖锅中放入猪筒骨、姜片、玉米加入适量清水大火烧开，放入黄豆，转小火炖90分钟。
步骤6
调入盐2克、鸡精2克即可出锅。
骨头汤怎么炖好喝 骨头汤怎么炖
先准备新鲜排骨1斤，买来后放水里泡大约1个小时来去除血水。
山药削皮切成小节，大枣，枸杞分别泡好，葱姜切片。
盆内加入足量清水，放入盐，花雕酒搅匀，放入排骨浸泡30分钟，去腥。
锅内加入足量清水，下入排骨汆烫3-5分钟，撇去浮沫，捞出控干水分。
另起锅加入底油烧热，放入排骨块煸炒3分钟，然后加入清水烧开。
放入葱姜片，大枣，小火炖煮30分钟，然后再加入山药节，枸杞，加盐调味。
再炖煮10分钟即可，喝的时候撒点香菜末或者香葱末，美味完成。
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