紫菜包饭的制作方法|

紫菜包饭的制作方法

熟米饭中加入香油，适量盐，一大匙熟白芝麻，拌匀备用，鸡蛋打入碗中，搅打均匀。

锅中刷薄油，倒入蛋液，摊成蛋皮后取出，用刀切成条状，放入盘中备用，把胡萝卜切片，再切成胡萝卜丝。

锅中放少许油，倒入胡萝卜丝，小火炒至胡萝卜丝变软，盛入盘中备用，黄瓜洗净去掉头尾，从中间剖开，再切成小条，盐渍萝卜也切成小条，一起放入盘中备用。先铺好竹帘，上面放一张紫菜，均匀的铺上米饭，最上面一条不放米饭，依次放上黄瓜条和盐渍萝卜条，放上肉松，再放胡萝卜丝。放上鸡蛋皮，把竹帘轻轻卷起包住食材压紧，把紫菜包饭卷起来，切成小块即可完成。

紫菜包饭,紫菜包饭做法

首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。

蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。

一切准备就绪，开始包，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面倒上四分之三。用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力把米饭压得扁。

（然后按顺序放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜，最后是腌萝卜）。

把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来。

最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片。

紫菜包饭怎么做需要什么,紫菜包饭怎么做

做紫菜包饭需要准备以下材料：紫菜、米饭、鸡蛋、黄瓜、芝麻、胡萝卜、火腿肠、沙拉酱、专用竹帘、一次性手套。

首先将黄瓜、胡萝卜洗净，同火腿肠一起切成条状。

把鸡蛋搅打成蛋液，倒入油锅中用中小火煎熟，盛出后将鸡蛋皮切成条状待用。

将火腿肠放入留有余油的锅中煎至表面微焦，之后盛出待用。

接着带上一次性手套，放一张紫菜到竹帘上，取适量的米饭用手压至均匀地铺在紫菜上，紫菜不要铺满。

把鸡蛋条、黄瓜条、胡萝卜丝、火腿肠摆放在米饭上，同时挤上一些沙拉酱和芝麻。

然后拉起竹帘，将米饭上的食材卷起，卷起之后用手将卷好的部分捏紧，再继续卷，一边卷一边捏紧卷好的部分。

等到全部卷好之后，双手合力捏几下竹帘卷，之后展开竹帘卷紫菜包饭。

最后用刀将紫菜卷切成1.5厘米左右的厚度就可以装盘食用了。

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