鸡蛋香煎豆腐怎么做,鸡蛋香煎豆腐的做法
材料：豆腐一块、鸡蛋一个、香葱适量、芹菜叶适量、稻米油适量、盐适量、生抽适量。
豆腐洗净切成小块放好，鸡蛋打散加入少许温水及盐搅拌均匀备用，葱花，芹菜叶备好。把蛋液淋在豆腐上，热锅倒入适量稻米油，倒入蛋液及豆腐铺平煎至定型，调入适量盐，再煎另一面。煎至两面金黄色，加入适量热水，生抽焖煮三分钟入味。汤汁快收干时，放入葱叶，芹菜叶焖一分钟，即可出锅装盘。
豆腐煎鸡蛋的做法 豆腐炒鸡蛋
主料：豆腐300克，鸡蛋100克。
调料：盐3克，酱油5克，大葱5克。
将鸡蛋磕入碗中拌匀。
葱切成沫。
炒锅置中火上，放入适量油。
待油烧热后炒香葱末、下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下。
把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。
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葱花，白芝麻，蒜末，辣椒碎，酱油，盐，饮用水倒入碗中搅拌均匀备用。
豆腐洗净切块。
裹上淀粉。
再裹上蛋液。
下锅炸至两面金黄。
最后撒上酱汁焖煮两分钟出锅。
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