怎么辨别红毛丹的好坏
新鲜的红毛丹呈鲜红色,略有青色,果壳上的毛发柔软坚韧,而时间长的则果壳发黑发暗,用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬。
红毛丹的果壳较荔枝厚,用指甲剥会伤害手指,而且也不卫生,正确的方法是用两只手上下握住,像开瓶盖一样将它旋开。
尽管红毛丹的果肉和荔枝比较接近,但营养价值和口感远不如荔枝,同样一次也不可以多吃,买回去要尽快食用,以免招惹蚊虫。
在选购红毛丹时同荔枝一样,要看其外表是否美观,皮色是否鲜红,外表新鲜的果实,品质口感自然鲜美。以呆皮表面柔毛红中带绿的果实品质最佳。选购时应挑软刺细长新鲜,果体外表无黑斑、果粒大且匀称,皮薄而肉厚者便是上品。
红毛丹怎么判断好坏
红毛丹的果实呈球形或卵形,果皮表面有龟甲纹、并具一凹沟,内藏种子,熟果的颜色呈鲜红色或略带黄色。
在选购红毛丹时同荔枝一样,要看其外表是否美观,皮色是否鲜红,外表新鲜的果实,品质口感自然鲜美。以呆皮表面柔毛红中带绿的果实品质最佳。
选购时应挑软刺细长新鲜,果体外表无黑斑、果粒大且匀称,皮薄而肉厚者便是上品。
火龙果怎么辨别好坏 火龙果辨别好坏的方法
看颜色:都知道火龙果的颜色是红红的,所以我们在挑选的时候,可以先观察一下它的颜色,这是我们判别的第一个标准。虽然正常的优质火龙果外皮是红色的,但是经常买火龙果的人会发现有些火龙果的外皮偏白,但其实越红的越成熟,这样的火龙果才会比较好吃,水分含量比较高,肉质也比较柔软。而且我们要注意,火龙果顶部绿色的部分应该是明亮的,如果是黄色的那就证明这个火龙果已经不新鲜了,最好不要再买了。
掂重量:在买火龙果的时候会发现,火龙果的个头都不会很大,大多数火龙果都是小小的一个,大小都差不多,那我们应该如何挑选呢?我们可以用手掂量一下。虽然很多火龙果大小都是一样的,但是它们的重量会有一定的差距,我们在购买的时候,可以选择两个大小一样的火龙果放在手上掂量一下,重的就比较好,说明汁水充足,味道会更好更新鲜。相反重量比较轻的那个可能就是放久了,汁水已经开始流失了,这种火龙果就尽量不要购买了。
看根部:挑选火龙果的时候我们还可以观察一下它的根部,其实也能给我们提供很多有用的信息,就能帮助我们买到好的火龙果,所以我们在观察的时候千万不要漏掉根部的观察哦。火龙果的根是关键,我们选择的时候可以看一下,新鲜的火龙果根不会烂,如果不新鲜的就会腐烂,不管是纸浆腐烂,还是什么别的原因,不要听信老板的糊弄和说辞,只要根不干净就不要。
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