龙口粉丝怎么吃|

龙口粉丝怎么吃

龙口粉丝的吃法是直接食用，龙口粉丝是山东省烟台市特产，山东省烟台市属典型的暖温带大陆性季风区，半湿润，气候四季分明，风力适中，气温适宜，空气湿度较低，日照时间长，微生物体系独特，适合龙口粉丝生产。相对而言，龙口粉丝丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼。根据现行的国家标准，龙口粉丝在生产过程中不能使用任何添加剂。

龙口粉丝泡多久

温水泡10分钟，或者冷水泡30分钟。龙口粉丝，是山东省的汉族传统名产。用绿豆、豌豆的优质淀粉，以传统工艺精制而成。丝条细匀，光洁度高，透明度强，质地韧柔，洁白卫生，在水中浸泡48小时不变色，不发胀，食用爽口，能做20多种中西菜肴，具有消暑爽神、健康益寿之功能，是家庭及饮食业界的热煮凉拌之佳品。

龙口粉丝的做法

各式食材准备。

龙口粉丝，用温水浸泡。

虾仁室温解冻。

清除虾线后加入胡椒粉，料酒拌匀后腌20分钟。

泡软的粉丝，捞出沥水后铺入碗底。

腌好的虾仁均匀的铺在粉丝上面。

坐锅烧水，水开后入蒸碗。

大火蒸8分钟左右，至虾仁变色后取出。

自制的蒜蓉剁辣椒取出需要的用量。

锅中注入油，下蒜蓉剁辣椒小火翻炒。

1出香味后加入蒸鱼豉油。

1加鸡粉，煮至冒小泡泡时关火。

1趁热淋入蒸碗中。

1撒香葱末，吃时拌匀即可。

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