黑芝麻洗出来的水是黑的正常吗|

黑芝麻洗出来的水是黑的正常吗

黑芝麻洗出来的水是黑的属于正常现象，黑芝麻之所以会是黑色，是因为它含有一种融水性的色素叫花青素，只要洗出来的水颜色不是像墨水一样乌漆嘛黑的，像淡黑色的水都是正常现象。

黑芝麻鉴别小妙招

民间通常都会找到黑芝麻的断口处，一般不是染色的那么断口处应该大概率会是白色。

建议可以考虑用湿水的布或者湿纸巾揉搓，正常的黑芝麻简单揉搓是不会掉什么色的。

洗黑芝麻的水是黑色吗

洗黑芝麻的水不是黑色的，是较透明的、有点褐色。正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象，黑芝麻皮上有天然的花青素，放在水里会慢慢地溶解出来，形成一种比较透明的、有点褐色的溶液。

黑芝麻（SemenSesamiNigrum）为胡麻科芝麻的黑色种子，也叫胡麻，油麻，巨胜，脂麻，分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用及乌发、美容等功效。

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