如何制作烤牛奶棒,烤牛奶棒的做法|

如何制作烤牛奶棒,烤牛奶棒的做法

低筋面粉250g、牛奶60g、淡奶油50g、奶粉20g、糖粉80g；

糖粉加入淡奶油，隔水加热，融化成水状，加一半的牛奶、一半的面粉拌匀，将剩下的牛奶和面粉加入全部拌匀后揉成面团；

揉好的面团推开，擀成0.4左右的厚片，切成0.7左右的宽度，放入烤箱，160度中层烤25分钟即可。

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主料：低筋面粉160克。

辅料：奶粉40克、淡奶80克、黄油80克。

做法：

（1）黄油从冰箱里取出来软化，然后与奶粉和炼奶一起用刮刀拌匀。

（2）筛入低粉，先用刮刀轻轻拌匀，然后戴上一次性手套，用手轻轻抓匀，形成面团即可。

（3）案板上撒少许面粉防粘，取二分之一面团，用手轻轻按扁，然后用擀面杖擀成厚约3毫米左右的薄片；用刀切去四周边角，再用刀切成细条状，摆入铺有锡纸或油纸的烤盘中；烤箱预热165度，中层，烤10分钟，烤成淡淡的金黄色即可，各家烤箱温度不一样，最后烤到七八分钟的时候关注一下，如果已上色就可以关火了。

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