云南桂花糕怎么做,5个步骤快速学会
80g白糖加入200g温水中，搅拌至融化。加入150g糯米粉和75g澄粉，搅拌均匀至无颗粒。
再加入40g色拉油，搅拌均匀至水油混合。
容器内壁刷色拉油。
把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟。
冷水入锅，水开后蒸30分钟。蒸好脱模，待凉后用刀蘸水切块，撒上干桂花，浇上蜂蜜水即可。
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将吉利丁片用冷水泡软。在容器中倒入牛奶，椰浆，白砂糖和20克吉利丁片，隔水融化，然后倒出备用。
在容器中倒入糖桂花，20克吉利丁片，350克温水，隔水融化后倒出，放置至室温。
在容器中倒入桂花液，冷藏10分钟，然后倒入椰浆，冷藏10分钟。依次操作后，冷藏一小时，最后取出切块即可享用。
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