虾滑怎么做才最好吃
准备青虾一斤，从虾头开始数第二个关节处把虾线挑出来。
虾线挑完后把虾头和虾壳都剥掉。
切点葱花和葱姜末，里面加点开水。
把青虾仁用刀拍一拍，去三分之一的虾仁切成稍微大一点的丁，其余的虾仁全部剁碎。
加入一勺盐、少量的料酒，加入适量的淀粉。
加一个蛋清进去，用手抓匀，用筷子从一个方向搅拌。
倒入盘子里面，用勺子搅平，放入锅中即可。
虾滑怎么做好吃 虾滑如何做好吃
准备材料：虾滑100克、番茄碎50克、葱末适量、番茄酱适量、葱花适量、盐适量、淀粉水适量。
热锅烧油，下入葱末爆香，放入番茄翻炒，炒至番茄软烂。
加入适量番茄酱炒匀，加入水煮十分钟左右。
调至小火，放入虾滑，煮2-3分钟。
放盐、淀粉水，大火收汁后，出锅，撒上葱花即可。
虾怎么做最好吃 虾如何做最好吃
食材：虾500g，生抽20g，盐2g，植物油20g，鸡精适量。
准备食材，虾，生抽，葱，生姜。
接下来挑下线，用手抓起虾，轻轻背部挤出。
挤出后拉出虾线。
挑好虾线后装入盘中。
放入生抽20g，盐2g,鸡精抓拌均匀，腌制10分钟。
上锅最底下放入生姜，上面铺上葱，放入虾，倒入20g植物油。
盖上锅盖中火焖20分钟，时间到后搅拌一下夹出葱跟生姜，装盘撒上葱花即可。
|虾滑怎么做才最好吃
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