自制的羊肉卷怎么做,羊肉卷怎么做
羊腿肉要挑有肥有瘦的。洗净，将一些筋头巴脑的部分去掉。
用保鲜膜将肉像寿司那样卷起来，包好。放进冰箱冷冻，冻硬冻实。
将肉放在常温下，略放软一点点。然后开切。厚薄自己控制。
羊肉卷是火锅店的常用配料，入口爽滑，肥而不腻，羊肉卷又可分孜然羊肉卷、葱爆羊肉卷、脆皮羊肉卷等多种。
自制羊肉卷怎么做嫩,自制羊肉卷做嫩的方法
首先将羊腿肉要挑有肥有瘦的。洗净，将一些筋头巴脑的部分去掉。
用保鲜膜将肉像寿司那样卷起来，包好。放进冰箱冷冻，冻硬冻实。
最后将肉放在常温下，略放软一点点。然后开切。厚薄自己控制即可了的。
嫩羊肉卷制作方法,自制嫩羊肉卷
材料：羊肉，保鲜膜，刀。
首先，去市场上挑选肥瘦相间的羊肉，最好是羊腿上的肉。买回来之后，先用水将其清洗干净。
然后，用刀把羊肉切成条，其横截面积即为你想要的羊肉卷的大小，最好是方方正正的，然后每一条都用保鲜膜紧紧的包裹起来，然后放入冰箱冷冻室里。
等到肉已经完全被冻住了，然后再将其取出，撕开保鲜膜，用刀或者买的其他多功能擦子也行，一片片的往下切，很快一盘羊肉就可以上桌了。
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