柠檬冰糖煮水方法,柠檬炖冰糖的正确做法
冰糖炖柠檬的食用方式：能用温水、凉开水或是放冰冲泡食用。
一定要注意：因为青柠檬原来的涩味，再加老冰糖炖制10~12钟头，因此 通道会觉得有苦涩味和微涩感，继而回甜，可是青柠檬能淸热去火，靠的便是这种苦、涩的成份，并且这类通道微涩，继而回甜的觉得，才算是产品卖点，天然，不含防腐剂。
冰糖炖柠檬的做法 冰糖炖柠檬的做法视频
步骤1
食材：柠檬5个、老冰糖850克。
步骤2
柠檬洗净，切片，去籽。
步骤3
将柠檬、老冰糖放入电饭锅中，按下煮粥键，煮好后晾凉倒入密封罐中即可。
冰糖炖柠檬的做法
原料：柠檬，冰糖。
做法：
选择材料上，一定要选择上好的柠檬，和大块的老冰糖，这样才能尽量的保证炖出来的成品的稀稠度与口感。
先用清水将柠檬清洗，然后用盐擦拭一下柠檬表皮以去除农药残留，然后用刀切成片，去掉籽，尽量切薄一点，这样炖出来的柠檬片才不会硬硬的。
把大块的老冰糖弄成小块的，老冰糖里的含糖量较一般的冰糖成品要好很多，用它来炖制东西口味会更浓郁。
将处理好的冰糖和柠檬按3比1的比例，即冰糖3斤，柠檬1斤，一层冰糖一层柠檬片放进锅里，把炖锅里加适量的水，在把我们放好材料的碗放进炖锅里隔水熬制。
在炖制的时候，要经常搅拌，这样既可加快冰糖的融化，也是为了让冰糖和柠檬充分的融合，因为要炖足12小时，这中间，为了避免干锅，隔3个小时给锅里加一次水。
炖制好后的冰糖柠檬成琥珀色，晶莹剔透，只有炖足12小时的柠檬才会有这种成色。然后找一些保存的瓶子，瓶子用高温水煮后，放到消毒柜烘干，在把我们的冰糖柠檬保存起来，一般制作一次是吃不完的。
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