鸡蛋跟豆腐可以一起煮汤喝吗|

鸡蛋跟豆腐可以一起煮汤喝吗

鸡蛋跟豆腐一起煮汤的方法：

主料：鸡蛋适量、豆腐适量、丝瓜2条。

辅料：盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、鸡精适量。

制作方法：

将鸡蛋打散，放适量清水；

加姜、料酒，大火煮开，中火15分钟；

丝瓜去皮，洗净，切滚刀块；

将丝瓜放入汤中，豆腐放入；

大火煮至丝瓜熟，加盐，加鸡精；

加入葱花；

装盘即可。

鸡蛋和蘑菇可以一起煮汤吗

主料：平菇300克，鸡蛋2个。

调料：食盐3克，葱5克，香菜5克，植物油适量。

蘑菇鸡蛋汤的做法：

平菇用水冲洗干净后撕成小条，鸡蛋两个打散，葱、香菜分别切段；

锅中加适量油烧热，加入葱花炒香，将撕好的平菇放入锅中，加盐；

平菇翻炒入味，锅中加水没过平菇，锅中水烧开后，倒入打好的鸡蛋；

锅中的鸡蛋浮起成蛋花，出锅前加入香菜，搅匀即可。

干香菇可以跟鸡一起煮汤吗

干香菇和鸡可做成干香菇煲鸡，其做法如下：

准备原料：净仔鸡1只，干香菇10个，干贝5个，适量姜，精盐、味精、料酒、牛奶、鸡汤和火腿汁。

将净仔鸡洗净，放入清水锅中焯烫5分钟，捞出后用清水洗净。

干香菇用清水泡透，去蒂、洗净，干贝泡透、洗净。

将鸡放入碗中，再放上干贝、香菇，加入鸡汤、火腿汁、味精、精盐、料酒、姜片。

上笼蒸约2小时，拣去姜片，加入鲜奶继续蒸15分钟即可。

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