吃瓜子致癌吗|

吃瓜子致癌吗

吃瓜子的时候，容易对口腔和舌头刮伤和磨伤，与吃槟榔的伤害效果类似，常吃会最终导致口腔类癌变。但是瓜子本身营养就蛮高，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益；能治失眠、增强记忆力；预防癌症、高血压、心脏病等疾病。只是葵瓜子所含热量很高，偏胖的朋友尽量少吃。

吃葵瓜子会致癌吗

一般情况下吃葵花籽一般不会致癌的，但是如果葵瓜子被污染了，有可能导致致癌的，所以要注意饮食安全，不要吃被污染的食物，不要吃发霉变质的东西，避免影响身体，健康在饮食上应当注意的。

葵瓜子吃多了会致癌吗

不会，但若是食用发霉变质的瓜子可能会致癌。

瓜子一旦发霉，其中可能含有毒性十分强的黄曲霉毒素，黄曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍，氰化钾的10倍，它是目前发现化学致癌物中最强的物质之一，而且黄曲霉毒素的稳定性很强，一般温度难以将其杀灭，进入人体后，在肝脏中存留最多，因此对肝脏的损害也最大。人如果误食了黄曲霉毒素污染的食品，轻则可能出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退等症状，重则可能出现肝区疼痛、下肢浮肿及肝功能异常等中毒性肝病症状。

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