为什么甘蔗汁是绿色的|

为什么甘蔗汁是绿色的

一般是浅褐红色。有时候不去皮直接压榨则可能是绿色的。因为甘蔗有绿色的表皮。鲜榨甘蔗汁是浅褐红色的。将鲜甘蔗去皮，切块，用洁净纱布绞取汁液，再将凉开水、白糖加入甘蔗汁中，搅匀即成。

甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%。

甘蔗汁为什么是绿色的

可能是加了添加剂。

新鲜的甘蔗汁应该是透明的淡黄色，若颜色很绿的话很有可能是商贩往里面加了添加剂。起初的数分钟快速变色是甘蔗汁中还原性较强的物质被空气氧化导致的，由黄变绿不影响食用，但一旦放置数小时，由于甘蔗汁含糖高，细菌繁殖导致液体内糖降解产生酒精或醋酸，有酸味或酒味，颜色加深，甚至产生大量菌群，使液体浑浊，（3小时以上，或天气较热）此时万万不可食用，可能引起食物中毒。

为什么可乐最初是绿色的 可乐最初为什么是绿色的

可乐刚发明出来时是一种治疗头痛的药水，由美国药剂师约翰-彭伯顿调制。那时候可乐是一种深绿色的液体，后来助手在这基础上，不小心加入了碳酸水，发现这种冒着气泡的饮料更为好喝，于是可口可乐诞生了。为了能够开拓市场，可乐的发明人决定往里面加入焦糖色素，于是可乐的颜色被固定下来。

可乐的主要配方是公开的。为了纪念可口可乐在1986年的100年生日，古斯坦把这种新的配方命名为“7×100”。配料为糖、碳酸水（二氧化碳和水）、焦糖、磷酸等。正是这种香料混合剂，奠定了可乐的独特品味。

欧洲的食品专家们经过长期的研究，认为“7X”的组成包括：野豌豆，生姜、含羞草、橘子树叶、古柯叶、桂树和香子兰皮等的提炼物或过滤物。在不同国家和地区内，可乐的配方不会完全相同，含有地方特色的配料成分有助于适应各地顾客的品味。

可乐是不是影响健康是很多人都极为关心的话题,多年以来科学家之间争论不休。但到2019为止，科学研究并未找到确凿证据说明适量地喝可乐对人体健康有害。

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