莲藕生吃怎么吃
洗干净后去皮，直接啃食。
材料：莲藕、生姜、大蒜、油、盐。
方法：
1，莲藕洗干净后切块。
2，大蒜拍碎、生姜切丝
3，烧开水将莲藕过水焯一遍后捞起。
4，热锅放油，然后放入姜丝、大蒜、盐，微微炒焦后淋在莲藕上即可。
莲藕生吃怎么吃
分数次吃或者榨汁喝。
因为莲藕本身的质地较硬，其中含有较多的膳食纤维素，如果直接生吃的话可能会对人体的肠胃消化系统造成较大的负担，可能会使人体出现腹痛、腹胀等消化不良的症状。
因此对于一般人群来说建议最好是分数次少量吃，或者榨成汁、去掉渣滓后服用，这样会更有利于肠胃的消化和吸收，从而也能对人体起到更好的效果。
莲藕能不能生吃
莲藕是一种高营养价值的、绿色无污染的健康食品，是可以直接生吃的。
刚挖出来的新鲜莲藕洗净去皮之后直接生吃，不但对人体没有任何损害，而且又脆又甜，还能够清热止渴，也不会留下任何的垃圾或废物，对人体健康也是有好处的。
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