蒸东西如何防止水蒸气|

蒸东西如何防止水蒸气

蒸东西防止水蒸气的方法：

在蒸东西的器皿上盖上一个盘子，但是这个盘子一定要比器皿大。

将需要蒸的器皿封上一层保鲜膜。如是蒸鸡蛋羹可在保鲜膜上扎些小孔，这样蒸出的鸡蛋羹不会有汽孔，表面会很光滑，口感也很细腻。

注意在蒸东西时要调制好闹钟以免忘记关火，导致锅里水全部蒸发掉造成危险，另外在取出食物的时候不要被烫伤，一定要带上隔热手套。

如何防止室内东西发霉

室内若是有东西发霉了，无论是墙体、还是衣柜，都是需要及时将霉斑清理掉，然后再去出残留的霉味，就能够确保后期正常居住了。不过，要注意，在清洗霉斑的过程中，尽量不要使用水，否则容易增加霉菌的增长，而是用酒精擦拭。

要是遇到南风天，需要做的，就是将室内的门窗保持关闭状态，减少室外潮湿的空气进入室内，影响到墙面、家具。如果说，室内空气中的湿气是比较大的，那么可以将空调打开，利用除湿功能，降低室内空气的湿度，保证空气干爽。

在室内，最容易产生霉斑的区域是墙壁，因而需要做好保护措施，避免墙面出现发霉的现象。要是墙面已经出现霉斑，甚至有脱层的情况，则需要用铲刀清理掉，重新涂刷上新的涂层，增强室内的美观感。

煎东西如何防止粘锅

煎东西防止粘锅最有效方式有进行食材处理减少粘锅物质、增加锅面介质、先定型再滑动、控制火候和油温。增加锅面介质的另一个技巧是在锅面均匀撒入少许盐，例如在煎鱼的时候，盐可以减少鱼的表面过多与锅直接接触。为防止粘锅很多厨具都有不粘锅的特性，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。不粘锅的问世给人们的生活带来了很大的方便，人们不必再提心煮肉时一不小心就会烧焦，煎鱼时鱼片粘在锅壁上。这种不粘锅与普通锅的外型无关，只在锅的内表面多涂了一层聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯优异的性能制成了这种深受欢迎的厨房用具。

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