苹果汁与干吃苹果有什么不同|

苹果汁与干吃苹果有什么不同

苹果汁与干吃苹果在营养、功效、膳食纤维含量上是有很大差异的。喝苹果汁可以得到和干吃苹果一样的营养成分，如糖、脂肪、微量元素等，但最大的缺点是苹果在鲜榨过程中会损失很多必需的膳食纤维。

喝苹果汁和吃苹果有什么区别

喝苹果汁和吃苹果的区别在于喝苹果汁会损失了苹果里面很多人体必需的膳食纤维。喝家里鲜榨的果汁，获取的糖、脂肪、微量元素等营养成分和食用新鲜的水果差不多，但最大的不足就在于，水果在鲜榨的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。

冻的苹果有什么不同吗

冻实了的苹果，其易氧化的成分会被破坏，如维生素C、酚类化合物等成分，导致营养价值降低。

冻实了的苹果其支撑组织完全被破坏，导致了苹果本身脆爽的口感失去，使苹果肉变得很软、变色。

冰的体积大于液体的体积，因此冻实了的苹果，其细胞液结冰之后会撑破细胞壁等支撑组织，因此会导致细胞液外流，苹果吃起来很水。

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