海底椰煲汤搭配什么|

海底椰煲汤搭配什么

海底椰用于煲汤，可以搭配响螺、土鸡和枸杞、南北杏和生鱼、海星和红萝卜和瘦肉、木瓜和排骨、或者苹果和密枣等。海底椰是一种生长在泰国原始森林中的野果树，由于该树种和果实的外形像椰子，又多生长在海边，因而得名海底椰。

海底椰煲汤搭配什么

海底椰的学名是糖棕，糖棕可割取汁液用于制糖、酿酒、制醋和饮料。

糖棕果实即海底椰，可以直接食用或炖汤饮用，果实萌发出的嫩芽和肉质根还可供食用。

海底椰的果肉含有多种氨基酸成分，鲜果果肉娇嫩，水分含量越多，其有机成分也越多。嫩果海底椰切片晒干后能够保留有机物质。

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海底椰和木瓜、排骨、瘦肉、鸡肉等食材一起煲汤比较好。

比如海底椰乌鸡汤：将乌鸡泡水洗净，摘净内脏及杂物，用厨房纸吸去水分，放置备用。将葱切段，姜切片，准备适量鸡粉、盐；海底椰洗净，提前用水浸泡后沥水备用。将乌鸡切成小块，冷水下锅，水沸后焯至切面断生即可。

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