山楂跟西瓜那个含糖量高| - 寺庙

山楂跟西瓜那个含糖量高

山楂跟西瓜中，山楂含糖量高。山楂，又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。

山楂跟西瓜那个含糖量高|

山楂，落叶乔木，树皮粗糙，暗灰色或灰褐色；刺长约1-2厘米，有时无刺；小枝圆柱形，当年生枝紫褐色，无毛或近于无毛，疏生皮孔，老枝灰褐色；冬芽三角卵形，先端圆钝，无毛，紫色。

山楂不甜，但含糖量比西瓜还高。

山楂酸，它的含糖量却高达22%，西瓜甜，但含糖量只有6.2%。总之，水果的甜味除了与含糖量、含糖种类有关，还与水果中的其它成分有关。一些成分还会让水果吃起来酸酸的，抵消掉部分甜味。所以说，水果含糖多少，拿嘴尝可不靠谱。

分类：

按照含糖量和甜度的不同，水果可分为四类。

一是低糖低甜度水果。这类水果中水分或有机酸含量较多，含糖量一般低于10%，如葡萄柚、杨桃、杨梅、柠檬等。

二是低糖高甜度水果。这类水果富含果糖和水分，含糖量一般也不超过10%。如圣女果、草莓、樱桃、李子、橙子、桃子、杏、柚子、菠萝、西瓜、甜瓜、木瓜、哈密瓜等。另外，像苹果、葡萄、梨等甜水果的含糖量也可以接受，在10%至12%之间。

三是高糖高甜度水果。这类水果的水分含量相对较少，含糖量在15%至30%。如鲜枣（30.5%）、榴莲（28%）、菠萝蜜（26%）、香蕉（22%）、柿子（18%）、荔枝（17%）、桂圆（17%）、无花果（16%）、甘蔗（16%）等。

四是高糖低甜度水果。这类水果的水分较少或有机酸较多，很有迷惑性。如不太甜的火龙果（13%）、人参果（21%）、酸味的百香果（11%）、蓝莓（14.5%）、刺梨（17%）、山楂（22%）、沙棘（25%）等。

山楂含糖量高。

判断食物含糖量高低不能只凭口感酸甜来确定，甜味除了和水果含糖量有关外，还和成分等因素有密切关系。山楂含有大量的果酸、山楂酸、枸橼酸等有机酸物质，虽然吃起来味道不怎么甜，但是其含糖量高达22%，比很多甜的水果都要高，而西瓜虽然味道甜，但是其含糖量大约是6.2%，和山楂比要低很多。

|山楂跟西瓜那个含糖量高