如何自制好喝的酸奶
原料： 纯牛奶500毫升、原味酸奶125毫升。
工具： 电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉。
做法：
将瓷杯连同盖子、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。
将杯子取出倒入牛奶7分满，将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。
在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵，8到10小时后，低糖酸奶就做好了。
如何自制酸奶
一，材料：
主料：牛奶500毫升、酸奶100克。
辅料：糖6克、蜂蜜适量。
二，步骤：
将原材料和用来装酸奶的盒子准备好；
将准备装酸奶的塑料盒与其盖子用开水烫一烫，消毒杀菌；
将牛奶倒入消毒好的盒子内，加入白糖；
将盒子盖好，放入微波炉加热40至50秒，让牛奶温度控制在30至40度为佳，这个温度的牛奶温热而不烫， 无经验者先加热短时间，不够热再继续稍稍加热；
将加热好的牛奶中倒入酸奶，并搅拌均匀；
将盒子盖好，包裹好毛巾，塞入保温袋中，静心等待8至10个小时后即可看到酸奶完成；
应将做好的酸奶转入冰箱，不使其继续发酵。
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