夏天乳鸽煲汤用什么材料|

夏天乳鸽煲汤用什么材料

第一种：天麻炖鸽子。材料：乳鸽、天麻、火腿、香葱、生姜、高汤、料酒、精盐、味精。第二种：枸杞鸽子汤。材料：鸽子1只、枸杞20克、葱段、姜片、料酒、食盐。

夏天乳鸽煲汤用什么材料

清炖鸽子汤：鸽子1只、香菇2-3个、木耳3朵、山药半根、红枣5-8颗、枸杞少许、姜、葱、料酒适量。

松蘑海参鸽子汤：鸽子1只、泡发松蘑10片、海参3个、猪里脊肉50克、姜片、葱段、盐适量。

虫草沙参鸽子汤：虫草3-5根、鸽子一只、枣20克、当归10克、枸杞10克、沙参10克、薏米30克、姜片、料酒适量。

鱼头煲汤用什么材料

鱼头煲汤可以用芋艿，方法如下：

主料：鲢鱼头1个、芋艿100克。

调料：油、盐、胡椒粉、白酒、香油、蒜苗1根。

制作方法有以下4个步骤：

芋头冲洗干净，芋头洗；

锅中少倒一些油，放入鱼头煎至两面金黄后关火；

汤锅倒入少许油加热，爆香葱姜，再放入鱼头，冲入滚开水大火烧至，加入少许白酒，加盖大火烧煮；

芋头去皮切块，鱼汤煮至10分钟后加入芋头块后盖上盖子，大火煮至芋头熟软后加入盐、胡椒粉调味，最后撒少许蒜苗花淋入香油稍许关火即可。

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