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北极甜虾是生的还是熟的,北极甜虾到底是生的还是熟的概述|

北极甜虾是生的还是熟的,北极甜虾到底是生的还是熟的概述

超市里卖的北极虾是熟的。

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北极虾产自北冰洋和北大西洋海域,是100%的纯野生冷水虾,跟其他野生冷水虾相比,口感更加鲜甜,也被称为北极甜虾。

销往中国海产品主要是煮熟的北极甜虾,活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后,马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装,整个加工过程不到半小时,这就充分保证了虾的新鲜度。冰岛的北极甜虾闻起来是虾,吃起来也是虾,嚼起来还是虾。

北极甜虾不同于厦门常见的海虾,每只的大小都差不多,头部偏大而且这个部位的膏很特别,一粒一粒的,有点像蟹仔,肉质鲜美甘甜,有嚼头。日本料理店或是粤菜餐馆的刺身档北极虾都是首推菜品。北极虾与其他虾类相比,在营养上更加丰富,特别是它生长于深海,完全属于自然野生虾。

北极甜虾是生的还是熟的

北极甜虾是熟的。在超市购买的北极甜虾是熟冻产品,在捕捞上来后便会立即进行预煮、分级、冷冻、包装,最好的食用方式是解冻后即食。北极甜虾也可以烹饪食用,比如制作香辣北极虾、椒盐北极虾、蒜蓉粉丝北极虾等。

北极甜虾是生的还是熟的

为了可以充分保证虾的新鲜度,捕捞上来的北极甜虾,整个加工过程不超过30分钟。

在超市购买的北极甜虾,需要放置在-18℃的环境中冷冻储存,保质期一般为2年。

北极甜虾,又称北极虾,是100%的纯野生冷水虾,因与其他野生冷水虾相比,其口感更加鲜甜,故得名北极甜虾。

北极虾是生的还是熟的 北极虾是生的是熟的

北极虾是熟的。北极虾产自北冰洋和北大西洋海域,是100%的纯野生冷水虾,也被称为北极甜虾。因为北极虾被捕捞上岸以后,时间越久,它的鲜美就会大大的打折扣,所以渔民在捕捞到北极虾以后,都会简单的处理一下,然后煮熟,最后冷冻以后,再出口到我们国家。

北极虾,学名北方长额虾,英文名Northern Prawn、Coldwater Prawn,拉丁学名Pandalus borealis,因产自北冰洋和北大西洋海域而得名。北极虾是100%的纯野生冷水虾,跟其他野生冷水虾相比,口感更加鲜甜,也被称为北极甜虾。

北极虾广泛分布于北冰洋东部和北大西洋深海,主要捕自加拿大纽芬兰岛外海、拉布拉多海和丹麦格陵兰岛西部海域,挪威、冰岛、波罗的海海域也有少量捕捞。

全球北极虾年捕捞产量大约为25万吨,中国市场每年进口大约5万吨,是全球最大的北极虾消费市场。中国进口的北极虾70%来自加拿大,因此北极虾在中国通常被称为加拿大北极虾。


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