单县羊汤做法,试试做这4个步骤
将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块,羊骨砸断铺在锅底,上面放上羊肉,加水至过肉,旺火烧沸,撇净血沫,将汤滗出不用。
另加清水,用旺火烧沸,撇去浮沫。再加上适量清水,沸后再撇去浮沫,随后把羊油放入稍煮片刻,再撇去一次浮沫。
将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包,一同与姜片、葱段、精盐放入锅内,继续用旺火煮至羊肉八成熟时,加入红油。花椒水,煮约二小时左右即成。
此时汤锅要始终保持滚沸,捞出煮熟的羊肉,顶丝切成薄片,放入碗内,撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟,荷叶饼装大盘,一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油,荷叶饼夹大葱段,可与羊肉汤同食。
香薰蜡烛怎么用,试试做这4个步骤
冷藏,香薰蜡烛在使用之前,先将其放置冰箱冷藏几个小时再拿出来使用,可以减慢蜡烛燃烧的速度。
修剪烛芯,烛芯过长会使得香薰蜡烛的火苗过高,而出现蜡烛受热不均、产生黑烟的现象。所以在使用蜡烛前,用烛芯剪修剪烛芯,烛芯长度大概在离蜡烛0.3cm左右。
点燃,火柴深入蜡烛处,点燃灯芯。注意点燃蜡烛燃烧时,避免将蜡烛放置在迎风处,以免会因为蜡烛火焰抖晃倾斜,形成滴蜡或不美观的现象。
熄灭,香薰蜡烛不能直接用嘴吹灭,需要用专业的灭烛器将烛芯推倒在融化的蜡烛里面吗,然后迅速扶起烛芯,这样就不怕出现黑烟。
太后饼做法,试试做这几个步骤
猪油放入少许盐、桂皮面、大料面、花椒面,用刀背砸成油泥。
将面和成水面团,擀成长方片,把油泥均匀地抹在上面,卷成圆圈,旋转制成圆饼。
将蜂蜜用开水化开,抹在圆饼上,上烤炉烤至金黄色即可。
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