牛排和莲藕能一起煲汤吗
牛排炖莲藕做法:
主料:带骨牛排、新鲜莲藕适量。
辅料:食盐少许、胡椒粉适量、花雕酒适量、葱末适量、生姜几片。
步骤:
起油锅,锅内油至7成热时,放入姜末爆香,随即放入牛排,大火翻炒;
牛排外表有些金黄后,喷入适量花雕,同时放入几片姜片,翻炒数下;
干焖5分钟后,将烧好的开水浇入锅内,没过牛排,盖上锅盖,大火将其烧开;
大火烧开锅后,将火力转为小火,慢慢焖笃牛排大约45分钟;
45分钟后,可发现牛排汤已经变的相当浓,并成乳白色;
将切好的藕段放入牛排浓汤中;
将火力调成大火,煮开锅,接着再调成文火,慢慢笃;
慢慢笃上30分钟后,开锅,放入少许食盐;
继续焖上5分钟,即可关火。
莲藕和胡萝卜能一起煲汤吗
能一起煲汤。
莲藕清脆甘甜,含有维生素、粗纤维、蛋白质及钙、磷、钾、铁等矿物质,营养丰富;而胡萝卜质脆味美,富含胡萝卜素,还含有糖类、维生素、脂肪等营养物质,有较高的食用价值。两者食物性质和所含成分不冲突,可以一起食用,搭配着吃口感更好,营养更充足。
莲藕和胡萝卜能一起煲汤吗
莲藕和胡萝卜能一起煲汤。
胡萝卜和莲藕都是常用的煲汤材料,这两种食物不含有食物相克的成分,在一起烹饪也不会发生化学反应,放在一起煲汤不仅营养丰富,还味道鲜美。
|牛排和莲藕能一起煲汤吗
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