山药泥可以做什么美食山药泥可以做哪些美食| - 寺庙

山药泥可以做什么美食山药泥可以做哪些美食

【美食名称】：山药枣泥糕。

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（1）【准备原料】：山药180克，红枣10个，梅花形的成型模具一个。

（2）首先我们把红枣适当洗净，对半切开去掉枣核，装入小碗中备用；而后带上一次性手套，削去山药的外皮，切成片装入碗中备用。在这里我们需要注意的是，处理山药的时候一定要带上一次性手套，这样能很好地防止双手的抓痒感。

（3）把处理好的红枣和山药放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸18分钟。

（4）随后我们把蒸好的红枣和山药取出，适当放凉，用工具分别捻制成泥。在这里我们需要注意的是，做枣泥之前一定要把表皮的“红色外衣”剥除，因为这层表皮不利于孩子的吸收哦。

（5）之后我们戴上一次性手套，按照下面这张图的步骤，做两块小一点的山药饼，在一块饼上面涂一层枣泥，然后两张饼相互叠加，做成夹心饼干的样子。

（6）随后我们把准备好的梅花形模具按压出今天这款山药枣泥糕，之后即可食用。

碗山药泥

（1）准备山药500g，糯米粉50g，熟花生油60g，白糖150g。

（2）山药洗净，去皮，切片。去皮切片的时候最好带上一次性手套。

（3）饭锅中加水放入山药蒸，蒸时最好将山药直接放在蒸笼里，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。

（4）入蒸锅蒸约20分钟后取出，将熟山药片取出放凉，装入食品保鲜袋中。

（5）擀面杖将其擀压成泥状，或用保鲜膜的棍内筒压也可以。

（6）压碎的山药泥装入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量酌情增加。后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可。

蓝莓山药泥

（1）山药适量，蓝莓酱适量，白糖适量，牛奶适量。

（2）戴上一次性手套（戴手套以免山药去皮时黏液碰到皮肤上痒），将铁棍山药皮去掉洗净。

（3）山药切成片放入盘中。

（4）蒸锅加水，放入山药，水开蒸15分钟左右，山药蒸熟出锅。

（5）蒸熟的山药放入搅拌机中，放入适量白糖，适量牛奶打成山药泥放入盘中，做成中间有一个小坑的造型。

（6）准备好的蓝莓酱取适量放在山药泥上。好吃又营养的蓝莓山药泥就做好了。

山药泥通常用来做为甜点，糕点。通常拿来做山药丸子，山药枣泥糕，山药饼，还有加入各种果酱制作而成的山药泥等。山药泥是用山药碾成粉末，通过蒸、炒等方法做成的食品。

山药泥可以做什么美食

山药中含有大量淀粉及蛋白质，维生素，葡萄糖，粗蛋白氨基酸，胆汁碱，氨基酸，多酚氧化酶等营养成分，更是一种天然的纤体美食，可药用，也可作为蔬菜。

山药，通称薯蓣，中药材称淮山，淮山药、怀山药等。

芋泥制作的美食有咖汁芋泥、芋泥鸡蛋饼、芋泥奶香包、葱香芋泥等。芋泥也叫芋茸，是福建省闽菜中的传统甜食之一，以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。

芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出。其中又尤以福鼎的八宝芋泥最为地道。它的盛名与其选材密切相关。福鼎八宝芋泥选材自福鼎土特产--省名牌农产品福鼎芋。福鼎芋以其个大、质松、味香而闻名，是制作八宝芋泥之上品。

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