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蛋挞200度烤多少分钟|

蛋挞200度烤多少分钟

蛋挞200度烤15-20分钟左右。因为各家的烤箱品牌不一样,外加每个人制作蛋挞的手法不一样,所以烤蛋挞的时间有一些差异。当蛋挞烤了15分钟之后,可以观察一下,如果觉得还没烤好,可以再烤几分钟。

蛋挞200度烤多少分钟|蛋挞

蛋挞,是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼,台湾称为蛋塔,“挞”意指馅料外露的馅饼,蛋挞即以蛋浆为馅料的“挞”。

蛋挞虽然在香港出现的时间短,但是却深受香港人的欢迎。蛋挞最初是于1920年,出现在广东省的广州市。

蛋挞分为牛油类、酥皮类、葡式类。牛油蛋挞挞皮比较光滑、完整。酥皮蛋挞挞皮为一层层薄酥皮。葡萄牙式奶油挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼。

烤箱烤蛋挞多少度?多少分钟?

这主要看是小烤箱还是大烤箱,如果是小烤箱的话,考虑到温度不是很均匀,可以设定180度,上下火模式,时间在15分钟至20分钟,还有一条很重要的因素要考虑到,就是蛋挞皮之间最好有缝隙,以利于进空气。

如果是大烤箱的话,设定在190度,上下加风扇对流模式,15分钟左右即可。

做蛋挞需要烤多少分钟

预热200度。烤的时候可以调制到220度为宜。

预热时间两三分钟即可,如果预热时间不足,烤箱里面的温度没有达到,食物会不能按时烤熟或者烤出来的味道不好,要是预热时间太久,会影响烤箱的使用时间和寿命。

烤蛋挞下火更重要,挞皮要烤透烤脆才好吃,上火只是着色作用,也就是为了蛋挞上的那块焦斑才需要上火。烤温:200度预热,上下火中层15分钟。


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