猪蹄上的毛能吃吗|

猪蹄上的毛能吃吗

猪蹄上的毛可以吃的。猪脚上的毛很难全部去除干净，少量猪毛并不会影响健康。猪毛主要成分是蛋白质，到胃里会被胃酸，胃蛋白酶降解变软，不会再对食道造成伤害。猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。

怎么去掉猪蹄上的毛

去除猪蹄上毛的方法：

将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了后揭去，猪蹄上的毛也会随着全脱掉。但是一定要多清洗几遍，否则松香会引起致癌。

洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。

如何去猪蹄上的毛

猪蹄上的毛怎么去干净

猪毛多，可用松香，将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱。但是一定要多清洗几遍，否则松香会引起致癌哦。

洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。

猪蹄上的毛怎么去方便

长点的毛，可以直接拿镊子直接拔除。

缝隙里的毛，把火钩子放在灶台上烧的温度高点(自己掌握火候)，然后放入缝隙去毛。

表面密密麻麻极短的毛，需要放到灶台上用火燎一下，高度适当即可。

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