西梅能放冰箱保存吗|

西梅能放冰箱保存吗

西梅能放冰箱保存。西梅放冰箱冷藏室中不仅能延长保存期，对西梅的营养价值影响也较小，而冷冻室的温度比较低，将西梅放冷冻可能会使西梅出现冻伤的情况，影响口感及营养价值。西梅放冰箱冷藏时，最好是密封保存。

西梅能放冰箱保存吗

西梅果实芳香甜美、品质极佳，外观呈卵圆形，果面有蓝黑色、紫黑色和紫红色等不同颜色，表皮覆盖白色果粉，单果重一般为60-80g，有些品种可达120g以上。

西梅果肉呈琥珀、青绿或乳白色，肉质柔韧，纤维细少，大多离核，核小，可食率高达80%以上，果实有特殊香味，味极甜。

西梅果实除供鲜食外，制作糖渍、蜜饯、果酱、果酒，含糖量高的品种作李干，西梅芳香甜美、口感润滑，营养丰富，西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等。

西梅能放冰箱保存吗 西梅可以保存多久

西梅能放冰箱冷藏保存。

西梅在常温下能放1-2天，在冰箱中冷藏保存大概能存放2-3天。但是西梅不适合放冰箱冷冻保存。西梅不耐寒，如果是冷冻保存，很可能会发生冷害，其中产生的物质会破坏西梅中的组织细胞结构，不仅会让西梅的口感变差，而且还会让西梅中的营养成分大量流失，因此新鲜的西梅一般是不适合冷冻保存。

西梅可以放冰箱保存吗

可以。

西梅中富含水分，还含有多种糖类、有机酸、维生素等，不适宜长期存放，而且储存过程中要避免潮湿，以防西梅发软变黑，冰箱冷藏温度在0~8℃，温度较低，可以减缓细菌及微生物的活动，将西梅放置冰箱冷藏，可以有效延长保鲜期。

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