花甲干怎么洗,如何洗干净干的花甲|

花甲干怎么洗,如何洗干净干的花甲

干的花甲肉需要泡发，最好用盐水泡一泡，然后再冲洗干净即可烹饪食用。泡发时要用温水，大约泡发半个小时，等花甲肉软化后，将里面的沙子和脏东西全部清理干净即可。

花甲肉里面都有一些沙子，这些沙子必须清除掉才能烹饪使用。清除里面的沙子方法很简单，只需放在水里浸泡一段时间，反复搅一搅，最后用清水冲洗干净就行了。

可以在清水中放点食盐，再滴几滴香油。食盐具有杀菌的效果，而食盐的味道和香油的味道会使花甲张开，再搅动一下就能将里面的沙子全部清理出来了。

此外，还可以在水中加入一些白醋，把花甲放进去泡养2个小时，这样花甲里的沙子基本就吐干净了。浸泡好后，还需要再次清洗一下，不要浸泡完就直接烹饪。

干花甲怎么洗,干花甲肉怎么洗才没沙

花甲干用流水冲洗一下，洗去它表面的浮尘等脏东西，然后浸入适量冷水中泡至变软。也可以用温水来浸泡，温水泡的速度快但鲜味流失比较多。等花甲干被泡至发软后，把花甲干里面黑色沙袋直接抠掉扔了，然后再把花甲干搓洗几次就很干净了。

花甲肉的营养价值丰富，在每100克肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而甲壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代医学研究发现，在花甲中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。

花甲怎么洗,如何洗花甲

首先将花甲冲洗一遍，放在一个干净的盆子里边，再倒入一些大概三四十度的温水，新鲜的花甲遇到温水之后，也会慢慢的张开壳子。大概过上三四分钟之后就看到水上面漂浮着一层杂物，然后把这些水倒掉之后在流动水下边冲洗几遍即可。

拿两个一样大小的不锈钢的盆子，将花甲倒进去之后，倒入一点清水，再放入一根钉子，将这两个不锈钢盆子倒扣在一起，拿起来使劲的摇晃一下，钉子的碰撞这样也可以快速的让花甲吐沙，一段时间后即可清洗好。

在花甲买回来之后先冲洗一遍，拧干水分之后放到冰箱上层冷藏半个小时，经过低温的冷藏之后，花甲不但不会死掉，而且还会自己张嘴吐泥沙，从冰箱拿出来之后快速的在流动水下边清洗一下即可。

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