老鸭怎么炖好吃又营养 炖老鸭好吃又营养的做法
用料：老鸭600克、山药半根、红枣4个、姜片3片、盐适量、料酒适量、葱适量、当归10克、党参10克、枸杞小许、鸡精小许。
老鸭肉切块洗净
冷水下锅加入葱姜料酒掉水三分钟后冷水洗净。
将洗净的鸭肉放入砂锅加入姜片，山药，红枣，党参，当归，大火煮开后小火炖煮一个半小时。
炖好后加入盐，鸡精，枸杞关火出锅。
老鸭怎么炖好吃又营养
炖老鸭汤的时候可以搭配土豆，酸萝卜，黄芪，当归，山药等等。炖鸭子的时候食材搭配非常重要，与合适的食材搭配，能炖煮出鸭子的营养。比如鸭肉和当归一起炖汤，炖出的鸭子汤营养又美味。
鸭肉中含有丰富的维生素等物质，还含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一。
土豆的蛋白质和淀粉含量丰富，营养功效也比较多，搭配老鸭子肉炖出来之后口味非常不错。土豆这种食材不能炖煮过久，否则容易炖烂，建议在炖汤的后期加入。
在炖老鸭子的时候加点黄芪，能够起到调理人体的作用。在营养价值方面，老鸭子炖黄芪也是比较高的。
老鸭怎么炖好吃又营养
炖老鸭汤的时候可以搭配土豆，酸萝卜，黄芪，当归，山药等等。炖鸭子的时候食材搭配非常重要，与合适的食材搭配，能炖煮出鸭子的营养。比如鸭肉和当归一起炖汤，炖出的鸭子汤营养又美味。
老鸭怎么炖好吃又营养
鸭肉中含有丰富的维生素等物质，还含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一。
土豆的蛋白质和淀粉含量丰富，营养功效也比较多，搭配老鸭子肉炖出来之后口味非常不错。土豆这种食材不能炖煮过久，否则容易炖烂，建议在炖汤的后期加入。
在炖老鸭子的时候加点黄芪，能够起到调理人体的作用。在营养价值方面，老鸭子炖黄芪也是比较高的。
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