海龙虾怎么储存|

海龙虾怎么储存

买来的海龙虾，在活的状态下放进储物盘(经过洗净留好的盆菜盘)，加上水，用保鲜膜封闭后，立即放入冰箱速冻。

海鲜不建议保存太长时间。可以考虑蒸熟后冷冻，以后吃的时候取肉拌沙。海龙虾能存放一个星期左右。因为海龙虾基本上都是由蛋白质合成，超过一个星期病原微生物会增多。温度越低保存时间越长。不过放在冰箱里久了，食物的肉质就没有那么鲜美了，口感也不好，所以建议尽快使用。新鲜海龙虾，可先将虾用水洗净，然后放入金属盆中，注入冷水，将虾浸没，再放入冷冻室内冻结。待冻结后将金属盆取出，在外面稍放一会儿，倒出冻结的虾块，再用保鲜袋或塑料食品袋密封包装，放入冷冻室内贮藏。

海龙虾怎么处理

海龙虾的处理方法是先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍，然后用牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土，一只手要抓住龙虾的背部，防止手被钳住，因为龙虾的钳子特别大，杀伤力也比较大，被钳住很痛，要戴胶皮手套再刷洗龙虾。海龙虾，虾体态较小，鲜艳清新，与淡水小龙虾相比，双螯明显细长很多；色泽鲜艳清新，周身玛瑙红配以羊脂白，晶莹剔透。

龙虾放冰箱怎么储存

新鲜的龙虾可以先刷洗干净，放入冰箱冷冻一小时将其冻晕，再用保鲜袋装好放入冰箱冷冻保存。如果是已经处理过的龙虾，建议将龙虾分几个保鲜袋装好，再把龙虾放入冰箱冷冻保存，每次食用取适量小包，这样可以延长龙虾的保存时间。

新鲜龙虾

新鲜龙虾放入冰箱保存时，可以先刷洗干净，再放入冰箱冷冻一个小时。龙虾被冻晕后，再用保鲜袋装好龙虾并重新放入冰箱保存即可。

处理过的龙虾

若是龙虾已经被处理且清洗干净了，需要将龙虾分几个包装装好，再把龙虾放入冰箱冷冻室保存，每次食用时取小包，这样可以减少龙虾与外界空气接触的机会。

煮熟的龙虾

如果龙虾已经煮熟烹饪好，建议将煮熟的龙虾都捞出并沥干水分，再把龙虾单独放入保鲜袋内，汤汁装入另一个保鲜袋，之后都放入冰箱冷冻就可以。

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