猪油怎么熬,保证熬出猪油又香又白
猪板油清洗干净，尽量切成大小手指一半长度的均匀的小方块，避免熬制过程中受热不均匀。
切好的猪板油放入锅中，总量不要超过锅子高度的二分之一，方便翻动猪油。
加入少量水。水没有固定的量，水多一点就熬久一些，并没有任何影响。
开大火加热，不停翻动猪油，让猪油受热均匀，直到水沸腾。
熬出雪白猪油的小技巧：水的加入能让水和生猪油同时加热，防止猪油的边缘焦化，进而影响猪油的颜色。
持续开大火，直到水分差不多熬干，猪油开始慢慢出油，就可以把火调到中小火或小火。
开盖让猪油慢慢熬煮，不时翻动让猪油受热均匀，但不需要一直搅拌。
猪油渣体积变小，变成金黄色，油也开始慢慢变成金黄色，就可以先把猪油渣捞出来，防止猪油渣煮焦，影响猪油的颜色和味道。
怎么熬猪油又白又香 怎么熬猪油才会又白又香
先将买好的猪板油用刀刮去猪板油表面的污垢，盛一盆温水，用温水将猪板油上的血渍杂质清洗干净。
将清洗干净的猪板油晾干，晾干后用刀将其切成大小均匀的块状。
将锅烧热，在锅中加入少量的清水，把切好的猪板油放入锅中，开中火慢慢熬油。待锅中的猪油越来也多，猪板油炸至金黄色卷缩不再出油时关火。这样熬制的才会又白又香。
怎么熬猪油又白又香
要熬制又白又香的猪油，需先将猪板油清洗干净后晾干，用刀将其切成块状。在锅中加入适量清水，将猪板油下锅中火熬制，还要用锅铲持续翻动。待猪油熬制完毕，将猪油残渣过滤后，用勺子将猪油盛到容器里，待其冷却后储藏。
猪油熬制方法
先将买好的猪板油用刀刮去猪板油表面的污垢，盛一盆温水，用温水将猪板油上的血渍杂质清洗干净。将清洗干净的猪板油晾干，晾干后用刀将其切成大小均匀的块状。
将锅烧热，在锅中加入少量的清水，把切好的猪板油放入锅中，开中火慢慢熬油。当熬制出一小部分猪油的时候，要用锅铲持续翻动，避免烧糊或者粘锅，边熬边翻动。待锅中的猪油越来也多，猪板油炸至金黄色卷缩不再出油时关火。
猪油熬制完毕，将锅中的油渣捞出，用勺子小心的将猪油盛到耐高温的容器里，在盛油的过程中，可用过滤网将油渣和较大的残存物质过滤出去。将猪油放置一段时间，待其冷却凝固后，放入冰箱冷藏储存。
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