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日本麻薯的做法是什么|

日本麻薯的做法是什么

准备材料,黑芝麻是提前炒熟的,鸡蛋去壳后约60克,黄油提前取出冰箱室温软化。

日本麻薯的做法是什么|

把麻薯粉、盐、奶粉混合,然后加入鸡蛋和牛奶,将它们揉成团后加入黑芝麻揉匀,再加入黄油揉成光滑的面团。

揉好的麻薯面团盖保鲜膜静置30分钟后,把面团分成约20克一个的小面团,用手搓圆,烤箱预热175度。

把麻薯生胚送进预热好的烤箱中层175度烤约35分钟,出炉即可食用。

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黄油隔水加热使其溶化,把麻薯粉,黄油,全蛋,牛奶全混在一起倒进同一个盘子里。

用橡皮刀搅拌均匀,达到无颗粒状态。

烤箱要提前预热十分钟 200度在烤盘上加上一层油纸,由于搅拌均匀后的麻薯糊比较有粘性,建议用一次性手套或者保鲜袋。

然后大概弄成类似糯米糍大小的形状放到烤盘上,表面可不用弄得光滑,因为加热会自动膨胀而且表面会趋向平滑。

然后放进烤箱,200度烤20分钟左右,烤完取出即可。

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食材:麻薯预拌粉200g,全脂奶粉5g,纯牛奶70g,全蛋液80g,黄油40g,熟黑芝麻12g,盐2g。

准备好材料,黄油室温软化。

把除了黄油和芝麻以外的材料放入容器内。

搅拌均匀。

然后加入软化的黄油,继续搅拌。

搅拌到面团表面稍微光滑即可,加入烤熟的黑芝麻。

揉匀使得黑芝麻分布均匀。

分为20g一个的面团,滚圆,每一个之间隔距离放入烤箱。

烤箱预热175度,上下热风循环火,烤30分钟,即可。


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