台湾的高山茶属于什么茶|

台湾高山茶属于什么茶

台湾高山茶准确的说是台湾高山乌龙茶，系指茶区在海拔1000米以上的高山所产的茶叶。

高山茶园是1980年以后陆续开辟出来的茶区，大部分种植青心乌龙种。

台湾高山茶茶区主要分布在阿里山、玉山、雪山、中央山、台中山等山区。

台湾高山茶产品常以其产地山名命名，如阿里山茶、玉山茶、梅山茶、雾社茶、庐山茶、梨山茶等，都属于高山优质茶。

台湾高山茶属于什么茶

台湾高山茶属于乌龙茶。台湾高山茶种植在海波1000米以上的地区，因为高山气温比较低，日照时间短，种植出来的茶色泽翠绿，冲泡出的茶水香气清新，味道甘醇。

台湾高山茶属于什么茶

高山茶是对于种植高海拔地区的茶的统称，种类很多，阿里山茶、四季春茶、翠玉茶和冻顶乌龙茶，这都是较为常见的高山茶。

台湾有十大名茶，除了高山茶还有：日月潭红茶、三峡龙井、龙泉茶、冻顶乌龙茶、文山包种茶、松柏长青茶、木栅铁观音、阿里山珠露茶和东方美人茶。

台湾的高山茶属于什么茶

台湾高山茶是乌龙茶，台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶。台湾各产茶区内，海拔高度在1000米以上的地区。

主要产地为嘉义县、南投县内海拔1000～1300公尺新兴茶区。

高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低，茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高，芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高。色泽翠绿鲜活，滋味甘醇，滑软，厚重带活性，香气淡雅，水色蜜绿显黄及耐冲泡。

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