蘑菇上面长了一层白毛还能吃吗,长白毛的蘑菇能不能吃呢|

蘑菇上面长了一层白毛还能吃吗,长白毛的蘑菇能不能吃呢

能吃。

蘑菇是一种菌类食物，放置一段时间之后上面生长出来的白毛，是蘑菇所分泌出的一种孢子，这种孢子并不是变质，可以清洗干净以后直接食用，并不会破坏蘑菇中丰富的营养价值。可以有效的吸收其中的维生素b族、氨基酸、矿物质等成分。

蘑菇长了一层白毛还能吃吗,蘑菇上面长了一层白毛还能吃吗

蘑菇上面长了一层白毛还是能吃的。因为那个白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇老化后散发出的白色孢子，它是无毒的，不会对人体有害，食用之前洗干净，再用开水焯熟再吃比较好。

虽然能吃，但是营养和口感都不是很好，建议现买现吃。如果蘑菇已经变质了，不建议再吃。

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假如蘑菇上只有一些白色的毛发,那也是可以食用的,因为蘑菇都属于真菌所谓的“白毛”,是由衰老发出的,而霉菌也不是发霉、变质的,所以可以食用。

但食用前一定要把蘑菇洗净,最好是用热水稍微烫一下再食用这样对身体的益处就更大了。假如蘑菇表面不仅有白毛,而且还有其它东西,那就表明蘑菇已经发生了很大的变质,不必再吃了。

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