红烧牛肉锅的做法
牛肉的做法很多，下面介绍红烧牛肉锅的做法。
购买新鲜的牛肉，最好买牛腩。
将牛肉洗净切块放入盆中，倒入适量的冷水浸泡1小时左右，去掉血水。
将浸泡好的牛肉捞出沥干水分。
锅里倒入适量的油起火。
等待油烧至七成熟，放入牛肉进行翻炒。
等待牛肉炒到变色加入适量料酒，生抽老抽炒至汤汁快干。
再加入葱段，姜片，红糖再翻炒均匀即可。
把八角、花椒等放进高压锅。
将炒好的牛肉倒进高压锅里，加水，盖好压一小时左右。
等待一小时左右即可关火，开锅鲜香扑鼻的红烧牛肉就可以开吃了。
红烧牛肉的做法 红烧牛肉怎么做
杏鲍菇切块，红椒和青椒切块，牛肉切粒，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽腌制10分钟，锅里油烧热，倒入杏鲍菇丁煎至表面微黄，牛肉粒炒好，姜、蒜末、青红椒块放入锅里炒匀，最后将牛肉粒、杏鲍菇加入锅中炒匀，放生抽、耗油、糖、盐炒匀即可。
红烧牛肉怎么做
材料：
杏鲍菇100克，牛肉250克，红椒30克，青椒30克，蒜2瓣，姜1块，料酒半勺，蚝油半勺
红烧牛肉的做法：
1.杏鲍菇切成块，红椒和青椒切成小块。
2.牛肉切成粒，加少许盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽拌匀，腌制10分钟。
3.锅里倒入适量油，烧热之后，倒入杏鲍菇丁煎至表面微黄。
4.将牛肉粒炒好，姜、蒜末、青红椒块放入锅里翻炒均匀。
5.最后将牛肉粒、杏鲍菇等食材加入锅中，翻炒均匀，放入生抽、耗油、糖、盐炒匀即可。
小贴士：
做红烧牛肉的时候，最好选择牛腩来做，因为牛腩肉质比较嫩，而且有一层油脂，烧出来更好吃。
肉可以用花椒或者是姜片来去腥。
红烧牛肉,关于红烧牛肉做法
准备材料：牛肉500克、味精2克、胡椒粉、八角、大葱各5克、葱、酒、酱油各25克、辣豆瓣酱20克、糖15克。
牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用。
油烧热后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。
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