猪肉上的绿章子啥意思|

猪肉上的绿章子啥意思

猪肉上的绿章子是经检验合格，认为品质良好。绿章子是兽医验讫章：经检验合格，认为品质良好，适于食用的生猪肉，盖以圆形、直径5">5厘米，正中横排，兽医验讫，四字，并标有年、月、日和畜别的印章。高温章：经检疫部门认定，必须按规定的温度和时间处理，才能出售的肉品，盖以4">5厘米的等边三角形，内有，高温，二字的印章。盖有这种印章的生猪肉不能直接上市出售。

猪肉上的绿章代表什么

猪肉上的绿章代表猪肉已经通过检验，是检验合格、品质良好的猪肉，这是一种圆形的章，有“兽医验讫”四字，并标有日期。

一般来说，盖有蓝色章的是公猪肉，而生活中还有一种红色章，而盖有红色章的是母猪肉。

如果猪肉刚刚送来时，你没有发现兽医验讫章，这种猪肉不建议购买，因为猪肉的来源和健康都是没法保证的。

猪肉是生活中日消耗量最大的一种肉类，买到新鲜猪肉是有着一定技巧的：

看肉质弹性：

这是所有肉类判别是否新鲜可以共用的办法，一般来说，新鲜猪肉有着很好的弹性，我们按压猪肉时，如果在短时间内能够恢复就说明是新鲜猪肉。

看手感：

我们去摸一下猪肉的表层，如果是较为干燥、非常利索的话就说明是新鲜的猪肉，如果说是一种黏黏的感觉，这就属于劣质猪肉。

看颜色：

一般来说新鲜猪肉的颜色多是鲜红色的，富有光泽，就说明是新鲜的猪肉，如果颜色已经是深红色，而且看上去较为暗淡，这种猪肉就不是新鲜猪肉。

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