清炖鸡放什么调料
主料:土鸡1只。
辅料:盐适量、料酒适量、红枣适量、生姜适量、葱适量。
土鸡一直洗净。
斩成小块。
准备红枣两颗，生姜一块，小葱。
鸡块冷水入锅，放入姜片，料酒飞水。
煮沸后将浮沫撇去。
鸡块捞出放入电压力锅内胆。
放入红枣，姜片，葱节，蒸煮30分钟。
时间到后，加入适量盐调味即可。
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烧牛肉面：葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。
担担面：调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。
鸡丝凉面：调料：芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量 。
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