炖乌鸡汤可以放花椒大料吗
炖乌鸡汤时不能放入花椒大料，因为花椒大料为辛辣料的调味料，具有一定的刺激性，放入食材中会影响食材的口感。炖乌鸡汤的做法：
将乌鸡洗净，姜切片，葱切片备用。
把乌鸡放沸水中焯水，除去血水。
把焯过水的乌鸡，料酒，葱，生姜放入砂锅内，用大火烧开食材后，改小火炖两小时，加入精盐即可。
炖鸽子汤放花椒大料吗
炖鸽子汤放花椒大料也可。
炖鸽子汤的做法如下：
原料：鸽子、猪肉
辅料：食盐、党参、北芪、红枣、蜜枣、桂圆肉、枸杞、花椒
步骤：
鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下。
准备党参、北芪、桂圆肉、枸杞、红枣、蜜枣、花椒等辅料。
焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中。
加入清洗干净的辅料和红枣等。
加入适量瘦肉丝。
盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时。
关火加盐调味即可。
炖鱼放花椒大料吗 炖鱼要放花椒大料吗
不建议放。
花椒性辛且带有浓烈的刺激性，如果炖鱼时加入花椒，会和鱼的鲜味相互串味，并且会导致鱼肉蛋白变质，鱼肉的营养物质也会流失。而八角的味道不但掩盖不了鱼腥味，而且还会让其腥味更加明显，所以炖鱼时最好不要放花椒大料。
|炖乌鸡汤可以放花椒大料吗
乌鸡汤 乌鸡汤的做法 大料 澳门 炖乌鸡汤可以放花椒大料吗 炖鱼 炖鱼放花椒大料吗 炖鱼要放花椒大料吗 炖鸽子汤放花椒大料吗 菜谱