常见的河鲜有哪些|

常见的河鲜有哪些

河鲜的定义基本上可以这样认为，只要是出产于河里的可食用的动物性、或植物性原料通称为河鲜。生长在淡水河流里的鱼、虾、鳖、蟹、黄沉鱼、毛蟹、河虾、竹筒虾、虹鳟鱼、塘鱼、田螺、漕虾、黄鱼、凤尾鱼、黄眉头、打鼓虾等可食用生物都是属于河鲜类的，可以有效的帮助补充人体所需的大量蛋白质，吃的时候要注意卫生最好。

河鲜有哪些

常见的河鲜有甲鱼、黄沉鱼、毛蟹、河虾、竹筒虾、虹鳟鱼、塘鱼、田螺、漕虾、凤尾鱼、黄眉头、打鼓虾等。河鲜顾名思义就是生长在淡水河流里的生物，只要是出产于河里的可食用的动物性或植物性原料都通称为河鲜。

河鲜有哪些

河鲜食品一向是受人们欢迎的食物，其含有丰富的蛋白质、低胆固醇和各种微量元素，与其他肉类相比，对人的营养和健康更为有利。

河虾全国各地都有分布，它一般生长在江河、湖泊、水库和溪沟，河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食物，波受广大消费者的青睐。

黄眉头是咸淡水交界水产中的“明星”，一般长度为10厘米左右，全身呈金橙黄色，肉质爽滑清甜，通常做法是用豉汁蒸，开锅白灼。

河鲜有哪些

河鲜包括生蚝、小龙虾、虾米、鱼卵、黑龙江流域的冷水鱼、长江刀鱼、新安江和钱塘江的鲥鱼、东营黄河鲤鱼、天津淡水鱼、鄱阳湖河鲜、洞庭湖河鲜、太湖河鲜、西湖醋鱼、四川河鲜等。

河鲜食品其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。虽然其含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受河流污染的影响，河鲜品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。若食用方法不当，重者还会发生食物中毒。吃河鲜不宜喝啤酒。河鲜忌与某些水果同食。

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