小鱼小虾的做法,小鱼小虾怎么做
小鱼小虾提前洗净。
取一大碗,碗内放多半碗醋少半碗酱油,放入切好的葱段、姜片、蒜瓣。然后放入大料、干红椒、茴香籽。
锅热放油,油烧热后关火。放的稍微凉了以后,把调好的汁倒入锅中,看汤多少,一般不用加水。
白萝卜切粗条,铺在锅底,然后放入煮过热水的猪肉皮,然后放小鱼小虾,再铺一层白萝卜条,大火煮开后,小火慢炖,一直炖到几乎快没有汤就可以了。
小鱼小虾的做法有哪些
红烧小鱼小虾,油锅中放葱姜爆香,倒入新鲜的小鱼,加入生抽、糖,一点料酒炖再放少量水大火炖开,少许盐调味,洒些葱末,这样一份红烧鱼虾就做好了,相当美味呀!
裹上面粉油炸,很多小鱼小虾其实都是可以裹上面粉,然后油炸至金黄,那是相当美味啊,想想就馋。
辣椒炒干鱼,将小鱼小虾晒干,用辣椒炒着着,这样炒出来的干鱼又辣又香,美味非常。
小鱼小虾炖豆腐,小鱼炖豆腐是非常受人们欢迎的一道下饭菜,豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,可以使人体对钙的吸收率提高很多倍。
小虾可以用来蒸鸡蛋,虾米用水泡一会,鸡蛋加水和一点盐打散,捞去气泡。加入泡好的虾米,加一勺油。上锅蒸20分钟,撒上葱花即可。
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