卤水鸭翅怎么做的具体步骤
卤水鸭翅的制作材料为：鸭翅2斤、大料2个、香叶2片、丁香1粒、陈皮适量、卤水汁适量、老抽适量、料酒适量、草果1个、甘草3粒、姜片适量。
卤水鸭翅的做法步骤如下：
在锅中倒入清水和料酒，放入鸭翅焯10分钟后捞出，冲洗干净备用；
将准备好的调料放入调料袋中；
锅中倒入水，放入姜片、料酒、调料袋、盐、卤水汁和老抽后煮开；
水煮开后放入鸭翅；
开锅后转中小火；
盖上盖煮40分钟关火，焖一个小时即可。
卤水鸭脖怎么做 卤水鸭脖做法是什么
步骤1
主料：鸭脖200克辅料：盐1茶匙、姜1块、八角1个、桂皮1块、料酒1茶匙、老抽1茶匙、草果1个、茴香5克、糖5克、葱1根、蒜3瓣、花椒5克、干辣椒2个、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、香叶2片、甘草5克、油适量。
步骤2
姜切片。
步骤3
葱打结。
步骤4
干辣椒切段
步骤5
蒜切片。
步骤6
将锅烧热，倒入油烧热，加入干辣椒段、花椒、姜片、蒜炒香。
步骤7
再加入水烧开。
步骤8
然后加入八角、桂皮、甘草、草果、茴香、香叶、生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、盐、葱结调好卤水的味道。
步骤9
一起倒进砂锅中熬煮1小时。
步骤10
待卤水熬好后，将鸭脖放入卤水中焖煮30分钟。
步骤11
关火，浸泡1小时即可。
卤水鸭脖的做法 卤水鸭脖怎么做才好吃
步骤1
准备食材：鸭脖200克、盐1茶匙、姜1块、八角1个、桂皮1块、料酒1茶匙、老抽1茶匙、草果1个、茴香5克、糖5克、葱1根、蒜3瓣、花椒5克、干辣椒2个、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、香叶2片、甘草5克、油适量。
步骤2
姜切片。
步骤3
葱打结。
步骤4
干辣椒切段。
步骤5
蒜切片。
步骤6
将锅烧热，倒入油烧热，加入干辣椒段、花椒、姜片、蒜炒香。
步骤7
再加入水烧开。
步骤8
然后加入八角、桂皮、甘草、草果、茴香、香叶、生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、盐、葱结调好卤水的味道，一起倒进砂锅中熬煮1小时。
步骤9
待卤水熬好后，将鸭脖放入卤水中焖煮30分钟。
步骤10
关火。
步骤11
浸泡1小时即可。
|卤水鸭翅怎么做的具体步骤
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