含有锰的食物有哪些|

含有锰的食物有哪些

含锰的食物：茶叶、坚果、粗粮、干豆含锰最多，蔬菜和干鲜果中锰的含量略高于肉、乳和水产品，鱼肝、鸡肝含锰量比其肉多。

成年人每日锰供给量为每千克体重0.1毫克。一般荤素混杂的膳食，每日可供给5毫克锰，基本可以满足需要。

偏食精米、白面、肉多、乳多锰的含量低。当正常人出现体重减轻、性功能低下、头发早白可怀疑锰摄入不足。

锰在人体内具有一定的生理功能：

锰的这些功能主要是作为金属酶的组成成分，或作为酶的激活剂。没有锰的话，这些酶就没有活性。

参与骨的形成。

参与氨基酸、胆固醇和碳水化合物的代谢。

维持脑功能。

就像其他人体必需的营养素一样，锰在人体内发挥着重要的作用。国家食品安全风险评估中心表示，锰是人体必需的元素之一，它在骨骼健康、抗氧化、代谢调节、蛋白质和能量代谢及其他一些生理功能中发挥重要作用。

锰摄入量不足可能导致骨质疏松、动脉粥样硬化、癫痫等症状，身体对锰的需要来说，少了不行，多了也不行，过少过多都会影响健康。

含有矿物质的食物有哪些

含矿物质的食物主要存在于蔬菜以及坚果中（如核桃仁儿，杏仁儿，腰果等）。但同时在海鲜中也会含有一些矿物质，对人身体同样能起到补充矿物质的作用。此外这些含矿物质的食物还可以补充身体里的维生素，增长头发的生长。

含有维生素a的有哪些食物

富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有维生素A。维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，视紫红质是由视蛋白和视黄醛组成，与暗视觉有关。人体缺乏维生素A，会出现皮肤干燥、脱屑和脱发等症状。

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